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判斷題

大豆富含人體需要的8種必需氨基酸，是植物性食品中唯一可與動(dòng)物性食品相媲美的食物。

答案：正確

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冷凍熟食品應(yīng)表面徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

答案：錯(cuò)誤

未用完的點(diǎn)心餡料、半成品點(diǎn)心應(yīng)在冷柜內(nèi)存放并在規(guī)定存放期限內(nèi)使用。

答案：正確

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