若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。