填空題

《出口食品加工企業(yè)衛(wèi)生要求》是根據(jù)《》和《》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定制定本要求的。

答案：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法；中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法

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GMP的中文含義是（），是指食品加工企業(yè)在生產(chǎn)加工時(shí)采取一系列措施，使其從原料接收，（）到（）的全過(guò)程符合良好作業(yè)條件。

答案：良好操作規(guī)范；加工制造；包裝儲(chǔ)運(yùn)

《出口肉類(lèi)屠宰加工企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范》規(guī)定車(chē)間內(nèi)應(yīng)有適度的照明，光線以（）為宜。檢驗(yàn)崗位的照明強(qiáng)度應(yīng)保持（）以上，生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)在（）宰前檢驗(yàn)區(qū)域應(yīng)在（）以上，預(yù)冷間.通道等其他場(chǎng)所應(yīng)在（）以上。生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施應(yīng)裝（）設(shè)施。

答案：不改變被加工物的本色；540LUX；220LUX；220LUX；110LUX；防爆

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