最新試題
橄欖面包的上火溫度控制在（）
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
（）是通過稱量，把發(fā)酵面團(tuán)分成切成所需重量的小面團(tuán)。
