最新試題
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
栗子塔生坯的最后一個步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
