單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)為革蘭陰性芽孢桿菌，需氧，嗜冷？（）

A.孤菌屬
B.腸桿菌科各屬
C.黃桿菌屬
D.假單胞菌屬


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1.單項(xiàng)選擇題食品安全控制的分類中，控制環(huán)節(jié)的完整性不同可分為（）。

A.單一環(huán)節(jié)控制
B.多環(huán)節(jié)控制
C.全程綜合控制
D.以上全是

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中關(guān)于霉菌菌種說法錯(cuò)誤的是（）。

A.大米以青霉為主
B.花生以黃綠青霉為主
C.玉米以黃曲霉為主
D.小麥以鐮刀菌為主

3.單項(xiàng)選擇題推行食品GMP的主要目的包括（）。

A.提高食品的品質(zhì)與衛(wèi)生安全
B.其余選項(xiàng)都是
C.保障消費(fèi)者與生產(chǎn)者的權(quán)益
D.強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的自主管理體制

4.單項(xiàng)選擇題綠色市場(chǎng)認(rèn)證要以（）為準(zhǔn)則。

A.《質(zhì)量管理體系要求》
B.《綠色市場(chǎng)認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》
C.《環(huán)境管理體系要求》
D.基于HACCP，結(jié)合SSOP

5.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥、獸藥、醫(yī)藥相互作用的毒性錯(cuò)誤的是（）。

A.增毒
B.協(xié)同作用
C.降解毒素
D.雞尾酒效應(yīng)

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