A.長時低溫 B.速凍 C.短時低溫 D.腌制
A.拖泥 B.軟肉 C.油頭 D.上五花肉
A.臀尖 B.上腦 C.前肘 D.坐臀
最新試題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。
