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發(fā)酵工測量糖度,讀數(shù)時應(yīng)以浮筒中糖度表的()下邊緣水平切線為準。
答案:
凹液面
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與糖化工共同確認定型麥汁()、()。
答案:
濃度;數(shù)量
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發(fā)酵工接冷卻麥汁前應(yīng)核對()、品種、并做好清洗、殺菌、酵母添加等準備工作。
答案:
罐號
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