冰淇淋的形體缺陷類型主要包括哪些方面？（）

嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。

下面哪種培養(yǎng)基不需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌？（）

食用油脂是冰淇淋的主要組成，可賦予產(chǎn)品細(xì)膩的組織，濃郁的風(fēng)味，在冰淇淋制作中，食用油脂用量為（）。

嬰幼兒乳粉鈣含量測定，鑭溶液的濃度應(yīng)為（）。