<tr id="kggse"><noscript id="kggse"></noscript></tr>^{<tbody id="kggse"></tbody>}

^{<object id="kggse"></object>}

<tr id="kggse"><acronym id="kggse"></acronym></tr>

多項選擇題

烹飪原料的風味主要包括（）。

A.香味
B.色澤
C.氣味
D.質感
E.新鮮度

你可能感興趣的試題

多項選擇題

鑒定原料的品質方法大體可分為（）和（）兩大類。

A.理化鑒定
B.味覺鑒別
C.嗅覺鑒別
D.感官鑒定
E.觸覺鑒別

單項選擇題

原料的（）影響菜肴的硬度、脆度、粘度、韌度和表面的滑度等。

A.脂肪含量
B.維生素含量
C.含水量
D.膠質含量

<optgroup id="ykmyy"></optgroup>

<tbody id="ykmyy"><sup id="ykmyy"></sup></tbody>