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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒廠生產(chǎn)車(chē)間管道布置的具體要求?
答案:
管道布置應(yīng)成列平行敷設(shè),盡量走直線少拐彎;盡量避免液兜或氣袋等死角,CIP管道上不得有盲腸;主管廊上管道應(yīng)盡量靠攏,對(duì)熱...
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問(wèn)答題
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答案:
(1)選用高級(jí)醇產(chǎn)生量低的酵母菌株,并適當(dāng)提高酵母的接種量(2)選用蛋白質(zhì)溶解良好的麥芽,制定合理的糖化工藝(3)調(diào)整發(fā)...
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