- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】簡述啤酒廠生產(chǎn)車間設備管道布置的基本原則。
答案：
（1）設備布置首先要符合工藝流程的要求。（2）管道布置盡可能短，減少彎頭以降低液體輸送的壓頭損失。（3）管道管徑要合理，...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】控制啤酒中高級醇的措施是什么？
答案：
（１）選用高級醇產(chǎn)生量低的酵母菌株，并適當提高酵母的接種量（２）選用蛋白質(zhì)溶解良好的麥芽，制定合理的糖化工藝（３）調(diào)整發(fā)...
問答題
【簡答題】啤酒發(fā)酵過程中如何控制雙乙酰的含量？
答案：
（１）菌種選擇雙乙酰產(chǎn)生量低的菌種，適當提高酵母接種量（２）麥芽汁成分麥芽汁α-氨基氮含量要求在180-200mg/L（...
