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問答題
【簡答題】為什么塑料薄膜封閉貯藏袋中溫度比庫溫高，而且貯藏袋內(nèi)側(cè)會有凝結(jié)水生成？
答案：
袋子內(nèi)部因有產(chǎn)品釋放的呼吸熱，所以內(nèi)部溫度會比庫溫高一些，一般有0.1--1度的溫差。袋內(nèi)部的溫度較高，接近飽和，塑料膜...
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【簡答題】在MA氣調(diào)貯藏中使用的硅橡膠薄膜有何特點(diǎn)？
答案：
1.對二氧化碳的透過率是同厚度乙烯膜的200—300倍，是聚氯乙烯膜的20000倍2.對氣體具有選擇性透性，...
問答題
【簡答題】說明氣調(diào)貯藏中氣體與溫度的互作效應(yīng)。
答案：
O2、CO2和溫度的互作效應(yīng)（1）要取得良好保藏效果，O2、CO2和溫度必須有最佳的配合。而當(dāng)一個條件發(fā)生改變時，另外的...
