單項(xiàng)選擇題膨化食品生產(chǎn)所利用的設(shè)備是()。
A.焙烤設(shè)備
B.單螺桿擠壓設(shè)備
C.高壓滅菌鍋
D.均質(zhì)機(jī)
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1.單項(xiàng)選擇題在乳粉干燥工藝流程中將熱空氣和乳粉分離的設(shè)備裝置是()。
A.噴霧干燥塔
B.噴嘴
C.空氣干燥器
D.旋風(fēng)分離器
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于熱敏性物料食品(如奶粉生產(chǎn))常采用的工藝是()。
A.真空干燥
B.真空濃縮
C.減壓過濾
D.加壓過濾
3.單項(xiàng)選擇題從溶液中除去部份溶劑(或水分)的操作過程()。
A.濃縮
B.干燥
C.均質(zhì)
D.提純
4.單項(xiàng)選擇題均質(zhì)機(jī)提供壓力的泵是()。
A.螺桿泵
B.三柱塞式
C.離心泵
D.齒輪泵
5.單項(xiàng)選擇題在攪拌缸中,為防止漩渦流產(chǎn)生和液體打旋,可以在罐體周圍的內(nèi)壁上安裝()。
A.葉輪
B.攪拌器
C.擋板
D.槳葉
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最新試題
不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
離心泵在工作過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象,哪項(xiàng)不是主要原因?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于軸封的措施,用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)選法主要是利用()性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的()分離技術(shù),其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別,在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題