單項選擇題在乳粉干燥工藝流程中將熱空氣和乳粉分離的設備裝置是（）。
A.噴霧干燥塔
B.噴嘴
C.空氣干燥器
D.旋風分離器
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1.單項選擇題對于熱敏性物料食品（如奶粉生產(chǎn)）常采用的工藝是（）。
A.真空干燥
B.真空濃縮
C.減壓過濾
D.加壓過濾
2.單項選擇題從溶液中除去部份溶劑（或水分）的操作過程（）。
A.濃縮
B.干燥
C.均質(zhì)
D.提純
3.單項選擇題均質(zhì)機提供壓力的泵是（）。
A.螺桿泵
B.三柱塞式
C.離心泵
D.齒輪泵
4.單項選擇題在攪拌缸中，為防止漩渦流產(chǎn)生和液體打旋，可以在罐體周圍的內(nèi)壁上安裝（）。
A.葉輪
B.攪拌器
C.擋板
D.槳葉
5.單項選擇題使兩種或兩種以上不同組分的物質(zhì)在外力作用下由不均勻狀態(tài)達到相對均勻狀態(tài)的過程是（）。
A.均質(zhì)
B.混合
C.熱力殺菌
D.雜質(zhì)清理
最新試題
過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）
題型：單項選擇題
低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型：單項選擇題
關于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
關于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題
光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
題型：單項選擇題
下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
題型：單項選擇題
擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
題型：單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題