單項選擇題通過發(fā)酵方法制備VC，比用萊氏法（）
A、有機溶劑用量少
B、勞動條件好
C、有利于環(huán)境保護
D、以上都對
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題一般微生物的最適溫度在30-45℃之間，而加熱到（）℃時，多數(shù)微生物都能被抑制或殺滅。
A、60
B、70
C、80
D、90
2.單項選擇題流加式發(fā)酵又稱為（）
A、單一補料分批發(fā)酵
B、半連續(xù)發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵
3.單項選擇題蒸發(fā)器加熱管上的沉積物會使熱阻增加，會降低蒸發(fā)器的能力，常采用周期性清洗和控制（）的方法來解決。
A、濃度
B、PH
C、溫度
D、壓力
4.單項選擇題水中同時有蔗糖和鹽類存在時，它們的溶解度都要發(fā)生變化，變化結(jié)果（）
A、糖的上升
B、鹽類的上升
C、都上升
D、取決于雙方濃度和鹽的性質(zhì)
5.單項選擇題下列屬于發(fā)酵期間取樣分析的相關(guān)參數(shù)是（）
A、殘?zhí)橇?br />
B、溶解氧
C、壓力
D、以上都是
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
麥汁進罐結(jié)束時，當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應(yīng)檢查（）。
題型：多項選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型：判斷題