單項(xiàng)選擇題泡菜根據(jù)地區(qū)不同有（）、黔泡、滇泡以及延邊泡等。

A、川泡、京泡
B、豫泡、甘泡
C、山泡、魯泡
D、翼泡、臺(tái)泡


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1.單項(xiàng)選擇題糟鹵一般多用于江南一帶和（）等地。

A、貴州、貴陽
B、湖南、湖北
C、河南、河北
D、福建、福州

2.單項(xiàng)選擇題菜肴的盛裝方法主要有堆入法、托入法、扣入法、澆入法、擺入法和（）。

A、工具法
B、模具法
C、排入法
D、撿入法