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多項選擇題

烹調(diào)雞蛋時，哪些方法更容易保存營養(yǎng)素：（）

A、煮雞蛋
B、蒸雞蛋
C、煎雞蛋
D、炸雞蛋

你可能感興趣的試題

多項選擇題

制作面食時，哪些方法更容易保存營養(yǎng)素（）

A、烙制
B、蒸制
C、炸制
D、撈水飯

多項選擇題

下列哪些烹調(diào)方法更容易保存蔬菜中的營養(yǎng)素：（）

A、旺火快炒
B、快速翻炒
C、做湯時水開后再放菜
D、焯菜時水開后再放入

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