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A、法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
B、檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品；
C、超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
D、外購(gòu)的散裝直接入口熟食制品；
E、監(jiān)管部門(mén)在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。

A、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其它感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
B、不得將回收的食品或輔料經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
C、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)的中心溫度不得低于70度。
D、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開(kāi)存放。