多項(xiàng)選擇題

下列哪些做法符合烹調(diào)安全要求:()。

A、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其它感官性狀異常的,不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
B、不得將回收的食品或輔料經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
C、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時(shí)的中心溫度不得低于70度。
D、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開(kāi)存放。

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