單項選擇題端托盤采用快步行走時，適合端送（）。

A.湯汁較多的菜肴
B.火候菜肴
C.一般物品
D.重物品


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題運用托盤服務時，端托盤的方式是（）伸平。

A.左手手掌
B.右手手掌
C.左手手臂
D.右手手臂

2.單項選擇題托盤的方式可分為（）。

A.理盤和裝盤
B.輕托和重托
C.理盤和托盤
D.裝盤和托盤

3.單項選擇題遞送賬單、收款和信件等主要使用（）托盤。

A.大圓形
B.大方形
C.小圓形
D.中方形

4.單項選擇題托盤按其形狀不同可分為（）。

A.圓形托盤和長方形托盤
B.圓形托盤和菱形托盤
C.木質托盤和金屬托盤
D.木質托盤和塑料托盤

5.單項選擇題迎賓員應在開餐前（）恭候在餐廳大門兩側。

A.30min
B.60min
C.20min
D.5min