(1)引導(dǎo)消費。 (2)決定生產(chǎn)。 (3)協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系。
(1)冷菜的擺設(shè)。 (2)到崗迎賓。 (3)入席服務(wù)。 (4)上菜順序。
最新試題
品飲普通綠茶是為了()。
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。