單項(xiàng)選擇題開(kāi)餐時(shí)如遇停電，服務(wù)員應(yīng)該（）。
A.保持鎮(zhèn)靜，并設(shè)法穩(wěn)住客人的情緒
B.立刻叫客人快吃快走
C.通知客人立刻離開(kāi)
D.去通知總經(jīng)理
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1.單項(xiàng)選擇題如菜肴湯汁灑在女客人身上，（）應(yīng)主動(dòng)為客人擦拭干凈。
A.男服務(wù)員
B.女服務(wù)員
C.客人
D.主人
2.單項(xiàng)選擇題有客人重度醉酒，尋機(jī)鬧事時(shí)，餐廳（）最好離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，由其他人員去處理。
A.男服務(wù)員
B.領(lǐng)導(dǎo)
C.客人
D.女服務(wù)員
