單項(xiàng)選擇題如菜肴湯汁灑在女客人身上，（）應(yīng)主動(dòng)為客人擦拭干凈。
A.男服務(wù)員
B.女服務(wù)員
C.客人
D.主人
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1.單項(xiàng)選擇題有客人重度醉酒，尋機(jī)鬧事時(shí)，餐廳（）最好離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，由其他人員去處理。
A.男服務(wù)員
B.領(lǐng)導(dǎo)
C.客人
D.女服務(wù)員
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)有傳染病的客人使用過(guò)的餐具、酒具，服務(wù)員應(yīng)（）。
A.用水清洗
B.用洗滌劑清洗
C.嚴(yán)格消毒
D.扔棄不用
