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                單項選擇題
                餐椅設計是餐廳、酒吧環(huán)境氣氛設計所涉及的一個基本內(nèi)容，要注重餐椅的觀賞性，其高度通常在（），椅腿垂直于地面。
                
	A、65厘米
                
	B、50厘米
                
	C、75厘米
                
	D、45厘米
                

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                  菜單定價的第一步是先要進行（）
                  
	A、確定定價的目標
                  
	B、判斷市場需求
                  
	C、預測菜單成本和利潤
                  
	D、分析競爭對手的價格
                  

                • 單項選擇題
                  菜單以家常普通菜品和低價供應為中心，薄利多銷即（）
                  
	A、利潤導向目標
                  
	B、成本導向目標
                  
	C、文化導向目標
                  
	D、壟斷導向目標
                  

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