單項選擇題先行預(yù)計出賓客的需求，并把我們的服務(wù)做在客人提出要求之前，則是（）的服務(wù)。
A、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
B、高標(biāo)準(zhǔn)
C、低標(biāo)準(zhǔn)
D、一般標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項選擇題客房送餐服務(wù)中，要采取措施保證冷的食物勿變熱或（）。
A.融化
B.變形
C.變味
D.變質(zhì)
2.單項選擇題客房送餐服務(wù)中，要采取措施保證熱的（）能夠趁熱供應(yīng)。
A.湯
B.點心
C.飲料
D.食物飲料
3.單項選擇題三星級飯店送餐部一般要提供全天不少于（）小時服務(wù)。
A.18
B.20
C.22
D.24
4.單項選擇題四（五）星級飯店送餐部一般提供全天（）小時服務(wù)。
A.18
B.20
C.22
D.24
5.多項選擇題團(tuán)體包餐的特點有（）
A、事先預(yù)定
B、集中開席
C、服務(wù)緩慢
D、簡易就餐
最新試題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
題型：單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標(biāo)不包括（）。
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員在營業(yè)前，由（）開例會。
題型：單項選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
有聲語言由（）和（）構(gòu)成。
題型：單項選擇題