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單項(xiàng)選擇題
客房送餐服務(wù)中,要采取措施保證冷的食物勿變熱或()。
A.融化
B.變形
C.變味
D.變質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
客房送餐服務(wù)中,要采取措施保證熱的()能夠趁熱供應(yīng)。
A.湯
B.點(diǎn)心
C.飲料
D.食物飲料
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單項(xiàng)選擇題
三星級(jí)飯店送餐部一般要提供全天不少于()小時(shí)服務(wù)。
A.18
B.20
C.22
D.24
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