單項選擇題客房送餐服務(wù)中，要采取措施保證熱的（）能夠趁熱供應(yīng)。
A.湯
B.點心
C.飲料
D.食物飲料
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1.單項選擇題三星級飯店送餐部一般要提供全天不少于（）小時服務(wù)。
A.18
B.20
C.22
D.24
2.單項選擇題四（五）星級飯店送餐部一般提供全天（）小時服務(wù)。
A.18
B.20
C.22
D.24
3.多項選擇題團(tuán)體包餐的特點有（）
A、事先預(yù)定
B、集中開席
C、服務(wù)緩慢
D、簡易就餐
4.單項選擇題高檔自助餐服務(wù)中，設(shè)座式自助餐要求與（）相同。
A.中餐
B.西餐
C.正餐
D.午茶
5.單項選擇題自助餐服務(wù)的一個特點是不受（）限制，只要在營業(yè)時間都可以用餐。
A.價格
B.形式
C.時間
D.人數(shù)
最新試題
下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標(biāo)的是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
服務(wù)態(tài)度是（）的一個重要內(nèi)容。
題型：單項選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
青年賓客的消費心理特點有（）
題型：單項選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：單項選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
題型：單項選擇題