單項(xiàng)選擇題

酒吧服務(wù)流程為：迎賓問候→（）→為客點(diǎn)單→酒水推銷→復(fù)述酒單→寫單結(jié)賬→送酒服務(wù)→中途服務(wù)→二次促銷→調(diào)節(jié)氣氛→送客服務(wù)。

A.準(zhǔn)備酒水
B.領(lǐng)位服務(wù)
C.安排餐桌
D.問清人數(shù)

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單項(xiàng)選擇題

客房送餐服務(wù)程序?yàn)椋核筒蜏?zhǔn)備→檢查核對(duì)→送餐進(jìn)房→用餐服務(wù)→結(jié)賬服務(wù)→（）→收取餐具→結(jié)束工作。

A.遞送茶水
B.遞上菜單
C.送上水果
D.道別退房

單項(xiàng)選擇題

團(tuán)體包餐服務(wù)程序?yàn)椋毫私馇闆r→餐前準(zhǔn)備→（）→就餐服務(wù)→餐后服務(wù)→結(jié)賬服務(wù)→送客服務(wù)→清理臺(tái)面。

A.備菜服務(wù)
B.迎客服務(wù)
C.迎賓入座
D.遞茶服務(wù)

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