單項(xiàng)選擇題清理臺(tái)面的順序：最后收（）等。
A.金、銀餐具
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.筷子
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1.單項(xiàng)選擇題清理臺(tái)面的順序：先收（）。
A.筷子
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.金、銀餐具
2.單項(xiàng)選擇題顧客提出要（）結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示房卡并簽名。
A.現(xiàn)金
B.信用卡
C.支票
D.簽單
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客遞過支票結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示（）。
A.有效證件
B.身份證
C.住宿證
D.房卡
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客（）結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示有效證件。
A.用現(xiàn)金
B.用信用卡
C.遞過支票
D.提出簽單
5.單項(xiàng)選擇題信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)檢查持卡人（）、信用卡有效期、并向顧客致謝。
A.姓名
B.年齡
C.性別
D.持卡額度
最新試題
收臺(tái)的一般順序中，最先收取的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，對(duì)餐后餐廳檢查描述不正確的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于常見餐廳臺(tái)面的種類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人對(duì)帳單產(chǎn)生疑問怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺(tái)押金不夠，怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的賬單。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于新幾內(nèi)亞的送客習(xí)俗的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，在送別顧客時(shí)會(huì)高聲尖叫，還把道路上的泥巴往順客身上抹的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒大致可分為三種類型：植物類、食品類和果料類，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加連露酒等。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題