單項選擇題

中餐高檔宴會在下一道菜送上餐臺后，應(yīng)將前一道菜移向（）一邊。

A.主人
B.副主人
C.主賓
D.副主賓

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單項選擇題

在中餐圓臺式就餐中，一般擺放在餐臺上的菜品最好不要超過（）個。

A.3
B.4
C.5
D.6

單項選擇題

餐巾服務(wù)時，左手在（）方，并放于右面。

A.上
B.下
C.左
D.右