單項(xiàng)選擇題鹽漬保存法，食鹽的比例一般用量應(yīng)控制在（）

A.百分之5到百分之10
B.百分之10到百分之15
C.百分之15到百分之20
D.百分之20到百分之25


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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，（）選用冷風(fēng)干燥法制成的。

A.香葉
B.干貝
C.蔗糖
D.藕粉

2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，（）是選用結(jié)晶法脫去其水分制成的。

A.脫脂奶粉
B.谷氨酸鈉
C.香草
D.魷魚干