單項選擇題食用菌的結構可分為（）和子實體。
A.菌根
B.菌絲體
C.菌蓋
D.菌柄
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1.單項選擇題干貝是將扇貝德（）取下，經(jīng)過鹽水煮制加熱，然后脫水干制加工而成。
A.殼肌
B.殼肉
C.內(nèi)肉團
D.貝尖
2.單項選擇題文蛤為軟體動物，其（）肥大，體呈斧行，淡黃色。
A.肉質(zhì)
B.貝尖
C.內(nèi)臟
D.旱蚶
