單項選擇題關于煮與氽的烹調(diào)方法，下列敘述中正確的是（）。
A.煮的時間短于氽；煮的湯汁多于氽
B.煮的時間長于氽；煮的湯汁少于氽
C.煮的時間短于氽；煮的湯汁少于氽
D.煮的時間長于氽；煮的湯汁多于氽
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題關于清炒的烹調(diào)方法，下列敘述中正確的是（）。
A.清炒就是口味清淡的烹調(diào)方法
B.清炒就是色澤清淡的烹調(diào)方法
C.清炒就是無調(diào)料只有主料的烹調(diào)方法
D.清炒就是只有一種烹調(diào)原料進行烹制、調(diào)味的方法
2.單項選擇題關于生炒的烹調(diào)方法，下列敘述中正確的是（）。
A.生炒就是烹調(diào)原料下鍋加熱前是生的
B.生炒就是烹調(diào)原料加熱后是生的
C.生炒就是烹調(diào)原料上漿、掛糊處理后的炒
D.生炒就是烹調(diào)原料是生的，不經(jīng)漿糊芡汁處理的一種烹調(diào)方法
