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單項(xiàng)選擇題
肉用禽要比蛋用禽生長速度快,產(chǎn)肉力高,()的數(shù)量多。
A、瘦肉
B、紅肌纖維
C、筋多
D、白肌纖維
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單項(xiàng)選擇題
禽類肌纖維的結(jié)構(gòu)和功能根據(jù)其代謝方式的不同可分為:紅肌纖維和()。
A、雞胸肉
B、白肉
C、肥肉
D、白肌纖維
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單項(xiàng)選擇題
()的后肢股部和腿部的肌肉多且發(fā)達(dá),含結(jié)締組織較多。
A、家畜
B、牛肉
C、豬
D、家禽
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