填空題面筋蛋白由兩種主要的蛋白質組成,他們是()和()。
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1.問答題如何加快果蔬的復水速度?
3.單項選擇題金屬罐的密封中,二道滾輪的結構曲線為()
A、狹而短
B、狹而長
C、寬而淺
D、寬而長
4.單項選擇題高溫短時殺菌的英文縮寫名稱為(())
A、LTLT
B、HTST
C、LTST
D、UTH
5.單項選擇題同一魚體血合肉比例最大的部位是(())
A、頭部
B、背部
C、腹部
D、尾部
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下面哪個選項是細胞融合技術應用的成果?()
題型:單項選擇題
關于限制性內切酶的作用特點,說法正確的是()
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雙功能酶可通過下面哪種蛋白質工程技術獲得?()
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應用“實質等同性”原則評價轉基因食品安全性時,主要對基因修飾食品的()等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型:多項選擇題
下列屬于轉基因食品直接危害的是()
題型:單項選擇題