用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。

胰蛋白酶原的激活屬于（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。