單項(xiàng)選擇題

下列不屬于食品安全管理體系公認(rèn)的關(guān)鍵原則是()

A.相互溝通
B.人員培訓(xùn)
C.體系管理
D.HACCP原理

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問答題

【簡答題】請闡述如何審核一個(gè)組織的控制措施組合的確認(rèn)。

答案: 組織的策劃是否包括控制措施組合的確認(rèn)(尤其在初步設(shè)計(jì)和變更時(shí))
是否確定了控制措施的組合應(yīng)能達(dá)到預(yù)期水平。
問答題

【簡答題】簡述外部溝通的對象及溝通的主要目的。

答案: 外部溝通具有以下三項(xiàng)主要目的:
A.與顧客的相互溝通,旨在為(顧客)要求的食品安全水平相互可接受性和食品安全管...
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