問答題

答案：食品生產(chǎn)車間布局要按著由生到熟、由原料到成品、由污染區(qū)到清潔區(qū)的順序布局，布局時將各工序隔開或分別設(shè)立單間，成品內(nèi)包裝或...

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答案：

（1）水源的控制
（2）輸送的控制
（3）水處理的控制
（4）污水的控制
（5）檢測的控制