問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】有毒有害品的控制主要包括哪些內(nèi)容？

答案： 1）企業(yè)有毒有害品有哪些；
2）是否有專門位置存放，由專人管理，必要時(shí)，相關(guān)地點(diǎn)是否上鎖；
3）是否...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明食品加工企業(yè)生產(chǎn)中對(duì)水控制要求。
答案：

（1）水源的控制
（2）輸送的控制
（3）水處理的控制
（4）污水的控制
（5）檢測(cè)的控制
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)列出ISO/22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》中與法律法規(guī)要求有關(guān)的要素？
答案： 引言有法律法規(guī)地位的描述
5.1管理承諾
5.2食品安全方針
5.6溝通：外部溝通與主管部...
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