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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)列出ISO/22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》中與法律法規(guī)要求有關(guān)的要素？
答案：
引言有法律法規(guī)地位的描述
5.1管理承諾
5.2食品安全方針
5.6溝通：外部溝通與主管部...
5.1管理承諾
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5.6溝通：外部溝通與主管部...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品安全管理體系中的更新的含義和要求是什么？
答案：
更新的含義：為確保應(yīng)用最新信息而進(jìn)行的即時(shí)和（或）有計(jì)劃的活動(dòng)。
評(píng)價(jià)和更新活動(dòng)應(yīng)基于：
（1）5....
評(píng)價(jià)和更新活動(dòng)應(yīng)基于：
（1）5....
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】HACCP計(jì)劃主要包括哪些內(nèi)容？
答案：
1）HACCP計(jì)劃（見(jiàn)7.4.4）所要控制的危害；
2）控制確定危害的關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPs）（見(jiàn)7.6.2）；...
2）控制確定危害的關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPs）（見(jiàn)7.6.2）；...
