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單項(xiàng)選擇題

天津包子上籠旺火沸水蒸熟的時(shí)間應(yīng)為（）分鐘。

A、10～15
B、15～20
C、20～25
D、25～30

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單項(xiàng)選擇題

驢打滾的主料一般要選用（）。

A、粳米
B、糯米
C、小米

單項(xiàng)選擇題

味精在超過（）度后產(chǎn)生毒性。

A、90
B、100
C、110
D、130

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