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單項(xiàng)選擇題

驢打滾的主料一般要選用（）。

A、粳米
B、糯米
C、小米

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單項(xiàng)選擇題

味精在超過（）度后產(chǎn)生毒性。

A、90
B、100
C、110
D、130

單項(xiàng)選擇題

制作濃香醬料的調(diào)料中沒有（）。

A、蔥
B、姜
C、花椒
D、郫縣豆瓣醬