單項(xiàng)選擇題在日常工作中，烹調(diào)師對(duì)待業(yè)務(wù)工作要（）。

A.講究責(zé)任，注重名譽(yù)
B.講究誠心，注重質(zhì)量
C.講究信譽(yù)，注重學(xué)習(xí)
D.講究質(zhì)量，注重信譽(yù)


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)（）的不同，面粉可分三個(gè)等級(jí)。

A.顏色深淺的程度
B.加工精度
C.產(chǎn)地
D.售賣的價(jià)格

2.單項(xiàng)選擇題炟米粉的目的是（）。

A.使米粉成熟
B.使米粉半熟
C.使米粉松散松軟
D.使米粉吸水膨脹