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最新試題
下列關于肉的保水性說法不正確的是（）
以魚肉為原材料制作肉松，具有（）的優(yōu)點。
衡量肉保水性的指標包括（）
特級中式香腸中水分含量需控制在（）%以下。
肉的尸僵歸因于（）永久性橫橋（cross-bridge）的形成。
