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填空題

盛肉時(shí)右肋夾緊，盛肉勺的中心線與肉鍋的中心線（）。

答案：相合

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QSC中Q代表（），C代表-清潔，S代表服務(wù)。

答案：品質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

當(dāng)客人向我們提意見投訴，而客人的意見不對(duì)時(shí)你認(rèn)為下列處理方法哪條是對(duì)的？（）。

A、認(rèn)真傾聽，對(duì)不同意見應(yīng)作保留，不要同客人爭(zhēng)辯，更不要發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
B、對(duì)不同意見，不厭其煩地向客人解釋。
C、批評(píng)客人的錯(cuò)誤意見
D、不爭(zhēng)、理解

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