填空題

柜臺操作員不得處理自己購買商品的貨款，也不能用（）替其他員工兌換個人的現(xiàn)金。

答案： 收銀機(jī)里的錢
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問答題

客人反映賬單不準(zhǔn)確時，服務(wù)員正確的做法是什么？
答案： （1）應(yīng)馬上與客人一同迅速核查所上的菜肴、酒水和其他收費(fèi)項(xiàng)目；
（2）如果因?yàn)楣ぷ魇д`造成差錯，員工應(yīng)立即表示...
問答題

請簡述結(jié)賬服務(wù)注意事項(xiàng)。
答案： （1）熟悉每種結(jié)賬方式的程序和要點(diǎn)；
（2）服務(wù)員應(yīng)在客人結(jié)賬前預(yù)先準(zhǔn)備好賬單，檢查賬單確保準(zhǔn)確，放在干凈、完...
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