問答題

舉例說明食物的互補(bǔ)作用及營養(yǎng)平衡。

答案: ①原理。食品蛋白質(zhì)中必需氨基酸比值不一定接近人體模式,因此將幾種食物適當(dāng)混合食用,氨基酸比值接近人體模式,單一食物蛋白質(zhì)...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

試述礦物質(zhì)Ca的生理功能及缺乏病。

答案: 功能:①構(gòu)成骨骼、牙齒,維持硬度;②參與血凝;③維持肌肉收縮舒張;④神經(jīng)沖動傳遞所必需;⑤維持細(xì)胞壁的正常滲透性。缺乏病...
填空題

通常牛羊油脂肪飽和程度高,在室溫下為()。

答案: 固體
微信掃碼免費搜題