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試述礦物質(zhì)Ca的生理功能及缺乏病。
答案:
功能:①構(gòu)成骨骼、牙齒,維持硬度;②參與血凝;③維持肌肉收縮舒張;④神經(jīng)沖動(dòng)傳遞所必需;⑤維持細(xì)胞壁的正常滲透性。缺乏病...
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通常牛羊油脂肪飽和程度高,在室溫下為()。
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()食鹽是目前使用最廣泛的碘強(qiáng)化食品。
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