填空題玉米的第一限制性氨基酸是()
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1.填空題氨基酸的分解代謝包括脫氨基作用和()作用
2.單項(xiàng)選擇題我國膳食結(jié)構(gòu)中脂肪的適宜熱比一般為()
A.75%~90%
B.40%~55%
C.50%~70%
D.20%~30%
3.單項(xiàng)選擇題核黃素的一般理化性質(zhì)有()
A.遇光不穩(wěn)定
B.不耐熱
C.易氧化
D.遇堿不穩(wěn)定
4.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)類強(qiáng)化劑有()
A.蛋氨酸
B.大豆分離蛋白
C.EDTAFe-Na
D.魚粉
5.單項(xiàng)選擇題硒與維生素E功能原理的相點(diǎn)是()
A.酶促反應(yīng)
B.水解反應(yīng)
C.美拉德反應(yīng)
D.分解過氧化物
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最新試題
下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關(guān)疾病研究中應(yīng)用的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
來自于植物性食物的生物活性成分,被稱為植物化學(xué)物,是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級(jí)代謝產(chǎn)物。
題型:判斷題
制定國民營養(yǎng)計(jì)劃的基本原則包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列不屬于膽汁功能的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下敘述中,哪個(gè)不是雞胚模型的缺點(diǎn)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。
題型:判斷題
母乳菌群的分子研究方法中主要根據(jù)什么對(duì)微生物進(jìn)行鑒定?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品及農(nóng)業(yè)等方面。
題型:判斷題
巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì),可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型:判斷題
食物的消化是食物大分子轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過程。
題型:判斷題